Harnessing Cold Plasma for Rice Grain Processing: A Systematic Review on Functional, Structural, and Nutritional Properties
EndocrinologiaSobre o estudo
- Desenho
- Revisão sistemática
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Comprehensive reviews in food science and food safety
- Publicado em
- 1 mar 2026
- Citações
- 2
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
Harnessing Cold Plasma for Rice Grain Processing: A Systematic Review on Functional, Structural, and Nutritional Properties
Javaneh Karimi, Sahand Sohrabi, Zahra Teymouri, Amene Nematollahi, Leila Zare, Saeedeh Karimlar, Neda Mollakhalili-Meybodi, Ehsan Sadeghi
Descritores MeSH
- Nutritive Value
- Food Handling
- Oryza
- Plasma Gases
- Edible Grain
- Starch
- Food, Processed
Veja também
Estudos relacionados
- Amaranth Fortification in Pasta: A Systematic Review of Nutritional Enhancement, Processing Parameters, and Sensory Attributes Across Wheat, Semolina, and Gluten-Free Formulations
- Revisiting the nutritional advantages of plant-based food matrices: a systematic review on the influence of spontaneous fermentation
- Ultra-Processed Food and Chronic Kidney Disease Risk: A Systematic Review, Meta-Analysis, and Recommendations
- Ultra-processed food consumption and human health: an umbrella review of systematic reviews with meta-analyses