Uma avaliação sistemática da migração de metais e metalóides dos materiais de contacto com os alimentos: Evidências de plásticos, utensílios de cozinha metálicos, aço inoxidável, cerâmica, vidro e papel-board
MedicinaSobre o estudo
- Desenho
- Revisão sistemática
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association
- Publicado em
- 19 jul 2026
- Citações
- 0
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
A systematic assessment of metal and metalloid migration from food contact materials: Evidence from plastics, metal cookware, stainless steel, ceramics, glass, and paper-board
Mohamed A A Mahmoud, Mahmoud M Ghuniem, Salim A Ali, Khaled M A Ramadan
Descritores MeSH
- Plastics
- Food Contamination
- Metals
- Cooking and Eating Utensils
- Metalloids
- Risk Assessment
- Food Packaging
- Paper
- Glass
- Humans