Fungi and mycotoxin types, toxicity, mechanisms, and control of mycotoxin contamination: a review
MedicinaSobre o estudo
- Desenho
- Revisão sistemática
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment
- Publicado em
- 27 out 2025
- Citações
- 8
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
Fungi and mycotoxin types, toxicity, mechanisms, and control of mycotoxin contamination: a review
Zezhi Zhang, Xiaoyan Qi, YuLin Wang, Yongli Li, Li Cheng, Qinhan Yang, Xin Yan, Xiaofang Li, Jia Luo
Descritores MeSH
- Food Contamination
- Fungi
- Mycotoxins
- Animals
- Food Microbiology
- Humans