Effect of processing treatments on the allergenicity of nuts and legumes: A meta-analysis
Imunologia e AlergiaSobre o estudo
- Desenho
- Metanálise
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Journal of food science
- Publicado em
- 29 nov 2022
- Citações
- 11
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
Effect of processing treatments on the allergenicity of nuts and legumes: A meta-analysis
Rizki Maryam Astuti, Nurheni Sri Palupi, Maggy Thenawidjaja Suhartono, Eni Kusumaningtyas, Hanifah Nuryani Lioe
Descritores MeSH
- Fabaceae
- Nuts
- Allergens
- Food Handling
- Vegetables