Efeitos da Co-Ingestão de Carboidratos e Proteínas Altamente Ramificados Baseadas em Dextrina na Capacidade de Endurance e Resposta Metabólica em Jogadores de Futebol: Uma Trial Crossover Randomizada
MedicinaO que aconteceu
A dextrina cíclica altamente ramificada (HBCD) pode melhorar a disponibilidade de carboidratos (CHO) durante o exercício intermitente específico do futebol através de propriedades gastrointestinais favoráveis. A co-ingestão com proteína de soro de leite confere benefícios ergogênicos adicionais além da HBCD em si ainda não está clara. Nove jogadores de futebol do sexo masculino completaram um ensaio cruzado randomizado e cego (≥7 dias washout) com três condições, Placebo (água), CHO, e HBCD isocalórica mais isolado de proteína de soro de leite (CHOP), durante um protocolo de exercício intermitente baseado em laboratório padronizado de ~120 minutos (não uma partida real). A bebida de 500 ml, dividida em duas porções de 250 ml, foi consumida antes do exercício e no intervalo durante o protocolo de exercício. Foram avaliados quociente respiratório (QR), oxidação do substrato, frequência cardíaca, PSE, sintomas digestivos, tempo de corrida e distância, com efeitos de condição testados por medidas repetidas ANOVA em cada ciclo.
O que encontraram
Em comparação com Placebo, CHO aumentou o QR (p = 0,042) e a oxidação de carboidratos (p = 0,048) ao mesmo tempo que reduziu a oxidação de gordura (p = 0,034) no ciclo final, refletindo maior utilização de CHO de exercício tardio sem melhorar o desempenho de resistência. Em comparação com Placebo, o CHOP melhorou significativamente tanto o tempo de corrida (p = 0,019) quanto a distância de corrida (p = 0,025), sem diferença significativa em relação à CHO em ambos os desfechos. A PSE foi significativamente menor no CHOP do que no Placebo durante o último estágio do exercício (p = 0,016).
Por que isso importa
A ingestão de HBCD antes do exercício e no intervalo promoveu maior utilização tardia de CHO sem aumento do estresse cardiovascular ou gastrointestinal. A co-ingestão da proteína do soro de leite com HBCD proporcionou benefícios ergogênicos em relação ao Placebo, melhorando o desempenho de resistência limitada à fadiga, apoiando a co-ingestão isocalórica do CHOP como estratégia nutricional prática para o exercício intermitente específico de futebol prolongado.
Tradução automática do resumo original, publicado em Nutrients sob licença CC BY. Os números são conferidos contra o original; siglas e termos técnicos podem variar.
O estudo original
Effects of Highly Branched Cyclic Dextrin-Based Carbohydrate and Protein Co-Ingestion on Endurance Capacity and Metabolic Response in Soccer Players: A Randomized Crossover Trial
Ki-Tae Song, Hyuck Lee, Jun‐Young Sung, Jin-Kuk Baek, Seong-Won Park, Kyu-Jin Hyun, Eun-Hui Jin, Ki-Woong Noh, Sok Park
Descritores MeSH
- Physical Endurance
- Dextrins
- Soccer
- Dietary Carbohydrates
- Whey Proteins
- Single-Blind Method
- Cross-Over Studies
- Athletic Performance
- Young Adult
- Athletes