Efeitos agudos dos pulsos não-petróleo-semente nos parâmetros da saúde cardiometabólica: Uma revisão sistemática dos estudos de intervenção humana

Revisão sistemáticaNível 1 · Evidência consolidadaNutrition reviews1 set 20261 citações

O que aconteceu

Pulsos de sementes não oleaginosas oferecem uma fonte vegetal de proteína dietética e nutrientes nutricionalmente valiosos, como micronutrientes essenciais e fibra dietética, tornando-os um componente fundamental de dietas sustentáveis enfatizando proteína vegetal. São também uma fonte alimentar relevante de carboidratos com baixo índice glicêmico. Esta revisão sistemática teve como objetivo avaliar os efeitos agudos de uma variedade de pulsos de sementes não oleaginosas em diversos parâmetros de saúde cardiometabólica, fome e saciedade. Nesta revisão sistemática, foi realizada uma pesquisa bibliográfica nas bases de dados PubMed, Cochrane Library e Scopus, e foram identificados 40 estudos de intervenção humana que investigaram os efeitos de pulsos não oleaginosas sobre eventos metabólicos pós-prandiais. CRD42023471539.

O que encontraram

A maioria dos artigos desta revisão relatou que pulsos de sementes não oleaginosas causam menores respostas de glicose (28 de 40 estudos) e insulina (16 de 24 estudos) do que outros alimentos amidosos nos grupos controle (principalmente produtos à base de trigo ou arroz branco). Esses resultados foram relatados para uma variedade de pulsos de sementes não oleaginosas e produtos de pulso. Além disso, 3 de 5 estudos encontraram uma redução significativa da sensação de fome após as refeições enriquecidas com pulsos em comparação com a refeição controle, enquanto os 2 estudos restantes encontraram uma redução não significativa. Embora os estudos que examinaram saciedade e plenitude tenham encontrado um aumento da saciedade após refeições ricas em pulso, apenas 1 de 6 estudos encontraram um aumento significativamente maior na saciedade em comparação com o controle, e 3 de 6 estudos encontraram um aumento significativamente maior na plenitude. Outras variáveis do estudo, como parâmetros do metabolismo lipídico e da função vascular, só foram investigadas em alguns estudos, e esses estudos, em sua maioria, não relataram efeitos significativos.

Por que isso importa

Esta revisão sistemática confirmou que os pulsos de sementes não oleaginosas podem atenuar a glicemia e a lipidemia pós-prandial e, portanto, podem ser classificados como alimentos de baixa glicemia. Futuros estudos de intervenção humana devem se concentrar nos efeitos agudos e crônicos dos pulsos não-petróleo-semente sobre outros parâmetros relacionados à saúde, como marcadores inflamatórios e função vascular.

Tradução automática do resumo original, publicado em Nutrition reviews sob licença CC BY. Os números são conferidos contra o original; siglas e termos técnicos podem variar.