Dieta Baseada em Plantas e Doença Cardiovascular, Doença Cardíaca Coronariana e Acidente Vascular Cerebral: Revisão Sistemática e Meta-Análise de Estudos de Coortes Prospectivos

O que aconteceu

Antecedentes/Objetivos: Este estudo teve como objetivo analisar a associação entre uma dieta à base de plantas (PBD) e a incidência de doença cardiovascular total (DCV), doença coronariana (DCC) e acidente vascular cerebral em uma metanálise de estudos de coorte prospectivos. Métodos: Foram pesquisadas as bases de dados PubMed, ISI Web of Science e Scopus até fevereiro de 2026 para identificar estudos de coorte prospectivos avaliando a associação entre uma DPP e a incidência de DCV total, DCC e AVC. Resultados: Foram incluídos na meta-análise 22 artigos (noventa estudos de coorte), incluindo 846.589 sujeitos e 139.652 casos. Pessoas com maior adesão à DPP global apresentaram risco 10% menor de DCV do que aquelas com menor adesão (risco relativo [RR] = 0,90, IC 95%: 0,85-0,95). A adesão a uma dieta de base vegetal saudável (hPBD) foi inversamente associada ao risco de DCV (RR = 0,83, IC 95%: 0,76-0,90), enquanto a adesão a uma dieta de base vegetal não saudável (uPBD) foi positivamente associada ao risco de DCV (RR = 1,13, IC 95%: 1,03-1,24). A alta adesão ao PBD global e saudável foi associada a 9% (RR = 0,91, IC 95%: 0,85-0,96) e 23% menor risco (RR = 0,77, IC 95%: 0,72-0,84) de desenvolvimento de DCC em comparação com baixa adesão, respectivamente. A alta adesão a uma UPBD foi associada a um risco 24% maior de DCC do que a baixa adesão. Não encontramos associação significativa com risco de AVC. Conclusões: Essa metanálise indicou que uma DPP estava inversamente associada ao risco de DCV e DCC. Uma DBPH mostrou associação inversa, enquanto uma DBPU mostrou associação positiva entre saúde cardiovascular. São necessárias novas intervenções bem concebidas para clarificar estas associações.