Avaliação quantitativa do risco de exposição de Salmonella ao longo da cadeia de produção de frangos ao consumo na China combinada com meta-análise
InfectologiaSobre o estudo
- Desenho
- Metanálise
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- International journal of food microbiology
- Publicado em
- 14 out 2026
- Citações
- 0
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
Quantitative risk assessment of Salmonella exposure along the chicken production-to-consumption chain in China combined with meta-analysis
Chen Xu, Ziyao Bian, Zexi Kan, Linye Ding, Borui Wang, Xinjia Chen, Xilong Kang, Xinan Jiao, Chuang Meng, Zhiming Pan
Descritores MeSH
- Salmonella
- Salmonella Food Poisoning
- Salmonella Infections, Animal
- Chickens
- Poultry Diseases
- Prevalence
- Animals
- Risk Assessment
- China
- Food Contamination