Analysis of risk profiles for Salmonella exposure from pork consumption in China: A combined Meta-analysis and quantitative microbial risk assessment model
InfectologiaSobre o estudo
- Desenho
- Metanálise
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Food research international (Ottawa, Ont.)
- Publicado em
- 13 jun 2026
- Citações
- 1
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
Analysis of risk profiles for Salmonella exposure from pork consumption in China: A combined Meta-analysis and quantitative microbial risk assessment model
Chen Xu, Xianyue Zhai, Zexi Kan, Ziyao Bian, Borui Wang, Xilong Kang, Xinan Jiao, Chuang Meng, Zhiming Pan
Descritores MeSH
- Food Microbiology
- Pork Meat
- Salmonella
- Salmonella Food Poisoning
- Red Meat
- Humans
- Salmonella Infections, Animal
- Salmonella typhimurium
- Swine
- Prevalence