A worldwide systematic review of ochratoxin A in various coffee products - human exposure and health risk assessment
MedicinaSobre o estudo
- Desenho
- Revisão sistemática
- Nível de evidência
- 1 · Evidência consolidada
- Revista
- Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment
- Publicado em
- 11 set 2024
- Citações
- 7
O resumo deste estudo é do publisher e não tem licença aberta: por isso mostramos aqui só os dados do estudo, e o texto fica na fonte original, nos links abaixo.
O estudo original
A worldwide systematic review of ochratoxin A in various coffee products - human exposure and health risk assessment
Tooraj Massahi, Amir Kiani, Masoud Moradi, Hamed Soleimani, Abdullah Khalid Omer, Mohammad Hossein Habibollahi, Borhan Mansouri, Kiomars Sharafi
Descritores MeSH
- Coffee
- Food Contamination
- Ochratoxins
- Dietary Exposure
- Humans
- Risk Assessment
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