A abordagem alimentar multifuncional reduz a inflamação intestinal em relação às alterações na composição da microbiota intestinal em indivíduos com risco cardiometabólico: o projeto SINFONI

O que aconteceu

O desenvolvimento de doenças cardiometabólicas (CM) está associado a inflamação crônica de baixo grau, parcialmente ligada a alterações da microbiota intestinal (MG) e redução da integridade intestinal. O projeto SINFONI investiga o impacto de uma estratégia nutricional multifuncional (MF) combinando diferentes compostos bioativos na inflamação, modulação GM e perfil CM. Neste estudo randomizado cruzado controlado, 30 indivíduos em CM-risco consumiram cereais-produtos de MF, enriquecidos com polifenóis, fibras, amido lentamente digerível, ácidos graxos ômega-3 ou produtos cerealíferos Control (sem compostos bioativos) durante 2 meses. Endotoxemia metabólica (lipopolissacarídeo (LPS), proteína ligante ao lipopolissacarídeo sobre aglomerado solúvel de diferenciação-14 (LBP/sCD14), inflamação sistêmica e marcadores de risco cardiovascular, inflamação intestinal, perfil CM e resposta a uma suplementação de frutose de uma semana, foram avaliados em jejum e pós-mistura. A composição do GM e a análise metabolômica foram realizadas. Foram empregados modelos lineares mistos, integrando tempo (pré/pós), tratamento (MF/controle) e sequência/período. Em comparação com o controle, a intervenção do MF reduziu a inflamação intestinal (calproteção fecal, p = 0,007) e a endotoxemia (extinção do LPS, p p B.ovatus, B.uniformis, A.butyriciproducens e Christensenellaceae não classificadas.CAG-74 (p < 0,05). Os marcadores de CM estavam inalterados. Uma intervenção dietética de 2 meses combinando múltiplos compostos bioativos melhorou a inflamação intestinal e induziu a modulação do GM. Tal estratégia aparece como uma estratégia eficaz para atingir inflamação de baixo grau através da abordagem multialvo.